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Rosso
Terre di Serrapetrona

Vernaccia Nera Spumante Serrapetrona DOCG

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Sensi
Sapore
Profumo fruttato caratteristico della Vernaccia Nera
Colore
Rosso rubino
Affinamento
Acciaio
17,90 €
Dettagli
Cantina
Terre di Serrapetrona
Sapore
Profumo fruttato caratteristico della Vernaccia Nera
Annata
Senza annata
Colore
Rosso rubino
Denominazione
Vernaccia di Serrapetrona DOCG
Vitigni
Vernaccia Nera
Affinamento
Acciaio
Alcol
12% VOL
Uvaggio
100% Vernaccia Nera
Formato
0,75 l
Regione
Marche
Perfetto per
Una grande occasione, Sorprendere gli ospiti, Festeggiare, Fare bella figura
Temperatura
6-8° C
Decantazione
Da bere subito
Calice
SPUMANTI METODO CHARMAT
Info legali
Contiene solfiti

Il piatto Perfetto

Faggiano in umido con funghi

Abbinamenti

Antipasti
Aperitivo
Sensazioni
Colore rosso rubino con riflessi violacei, con spuma rossa persistente. Profumo fruttato caratteristico della Vernaccia Nera. Gusto vivace, che si equilibra magnificamente al residuo dolce. Si abbina bene ad un tagliere di salumi e formaggi, ideale abbinato ai prodotti locali come il ciauscolo, il pecorino e ai dolci secchi caratteristi della zona marchigiana.
Curiosità
Unico spumante rosso a tre fermentazioni, frutto dell’antica tradizione contadina. Al vino base si aggiunge d’inverno il vino prodotto da uva dell’appassimento. Prima fermentazione per 10-15 giorni in vasche d'acciaio con temperatura 22° - 24° C, seconda fermentazione in dicembre gennaio dell’uva appassimento, terza fermentazione, in primavera, preparazione della cuvée per la presa di spuma.
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