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Bianco
Maso Grener

Vignatratta Sauvignon Trentino DOC 2018

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Sensi
Sapore
Uva spina, bosso e fiori di sambuco e una punta di menta
Colore
Giallo paglierino
Affinamento
Acciaio
Luca Maroni
96/99
16,90 €
Dettagli
Cantina
Maso Grener
Sapore
Uva spina, bosso e fiori di sambuco e una punta di menta
Annata
2018
Colore
Giallo paglierino
Denominazione
Trentino DOC
Vitigni
Sauvignon
Affinamento
Acciaio
Alcol
13,5% VOL
Uvaggio
100% Sauvignon
Formato
0,75 l
Regione
Trentino Alto Adige
Perfetto per
Un pranzo tra amici, Un pranzo in famiglia, Un pranzo all’aperto, Una cena tra amici, Serata in giardino tra amici, Una giornata in riva al mare
Temperatura
10-12° C
Decantazione
Da bere subito
Calice
VINI BIANCHI GIOVANI E FRESCHI
Info legali
Contiene solfiti

Il piatto Perfetto

Faggiano in umido con funghi

Abbinamenti

Aperitivo
Carne
Crostacei
Pesce
Sensazioni
Giallo paglierino carico con riflessi verdolini, brillante; intenso e fine, al naso emergono profumi varietali di uva spina, bosso e fiori di sambuco e una punta di menta. In bocca si rivela vino di corpo e buona grassezza, sostenuto da una vena acido-sapida particolarmente vivace. Di facile beva, chiude persistente con lunga scia salina. Il Sauvignon Vigna Tratta si abbina con asparagi bianchi,con tartare di tonno o di carni bianche,ma anche con molluschi e crostacei. Un vino che per struttura e complessità invita a sperimentare abbinamenti anche inconsueti.
Curiosità
Le uve raccolte a mano sono state pressate in maniera soffice,dopo aver trascorso qualche ora di macerazione in pressa a basse temperature, con il minimo contatto con l’ossigeno. Il mosto ha fermentato in vasche di acciaio e successivamente, dopo il primo travaso è rimasto a maturare nello stesso contenitore a contatto con i lieviti fini, sino al momento dell’imbottigliamento.
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