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Vini Barbera

Il vitigno autoctono Barbera a bacca nera, è una delle uve più diffuse in Piemonte e Lombardia e subito necessita di una precisazione. Secondo un’antica usanza, si deve indicare al femminile utilizzando l’articolo “La” davanti al suo nome facendolo quindi diventare la Barbera. Altri nomi con i quali è comunemente conosciuto sono: Barbera d’Asti, Barbera Fina, Barbera Forte, Barbera Grossa e Barbera Nera.

Storia della Barbera

Il vitigno Barbera è uno dei più utilizzati in Italia e molto coltivato anche all’estero. Insieme al Nebbiolo è il vitigno che viene associato per antonomasia al Piemonte. Seppur non sia così antico come tanti altri piemontesi, ha conosciuto un periodo di forte espansione che l’ha sdoganato dall’essere un vino “grezzo”, grazie anche a innovative tecniche di vinificazione e affinamento, portate avanti da produttori coraggiosi che hanno saputo guardare al futuro. Le prime carte scritte che parlano di vino Barbera le troviamo intorno al diciottesimo secolo grazie ad alcuni documenti che parlano di una vite dal nome di “Grisa” o “Grisola”. Un’altra notizia certa è che il vino prodotto da questo vitigno era molto utilizzato dagli ufficiali savoiardi, che lo bevevano per “scaldarsi” lo stomaco quando dovevano andare in missione.

Caratteristiche ampelografiche

Il vitigno Barbera ha un acino nero alquanto grande, dalla forma ellissoidale abbastanza regolare, con una buccia dalla buona consistenza caratterizzata da una forte presenza di pruina, mentre il suo colore è blu intenso. I grappoli sono mediamente grandi, hanno forma piramidale (raramente cilindrica), compatta ed alata. Le foglie sono anch’esse mediamente grandi, pentagonali, pentalobate e sono verde chiaro. La polpa ha un sapore e aroma neutro.

Maturazione e produttività delle uve Barbera

La vigoria della Barbera è mediamente buona e i grappoli hanno una maturazione media che raggiungono nella seconda quindicina del mese di Settembre fino ad arrivare ai primi di ottobre. La produttività è costante e abbondante. Le zone di produzione della Barbera, oltre al Piemonte e alla Lombardia, sono distribuite lungo tutto il territorio italiano ed è anche molto apprezzata la sua coltivazione all’estero. Il vitigno è abbastanza resistente in caso di siccità e sopporta bene anche climi particolarmente ventosi mentre mal sopporta il gelo. La composizione del terreno idonea per la sua coltivazione prevede argilla e fertilità contenuta.

Caratteristiche organolettiche del vino

Il vino che si ottiene vinificando le uve Barbera in purezza, ha colori rosso rubino intensi. I profumi percepiti al naso sono vinosi, fruttati e ricordano il sottobosco con gradite note di violetta e le spezie. Al palato il sapore arriva asciutto, equilibrato, sprigionando tutta la sua austerità con un lievissimo tocco acido. Se affinato in barrique rafforza le sue note speziate e tostate. La persistenza è aromatica e fruttata. I migliori abbinamenti culinari si hanno con la cucina tipica del Piemonte, privilegiando carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. Ottimo anche come vino da meditazione selezionato dalla nostra enoteca online. Tra le DOC troviamo il Canavese, il Buttafuoco, il Barbera d’Alba e il Botticino, tra le DOCG il Barbera d’Asti.

vino barbera

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Falerno del Massico DOC 2017 - La Masseria di Sessa
Denominazione Falerno del Massico DOC
Regione Campania
La Masseria di Sessa
16,90 €
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Colli Tortonesi DOC Barbera Superiore "Bruma d'Autunno" 2010 - I Carpini
Denominazione Colli Tortonesi DOC
Regione Piemonte
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Barbera del Monferrato DOC "Braja" 2018 - Cascina Faletta
Denominazione Barbera del Monferrato DOC
Regione Piemonte
Cascina Faletta
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Monferrato DOC "Rosso di Rosso" 2018 - Cascina Faletta
Denominazione Monferrato DOC
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Cascina Faletta
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Riviera del Garda Classico DOC Rosso Superiore "Posone" 2017 - Scolari
Denominazione Riviera del Garda Classico DOC Superiore
Regione Lombardia
Scolari
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Groppello Riviera del Garda Classico DOC 2018 - Scolari
Denominazione Riviera del Garda Classico DOC
Regione Lombardia
Scolari
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3
Valtenesi DOC Chiaretto 2019 - Scolari
Denominazione Riviera del Garda Classico DOC
Regione Lombardia
Scolari
10,90 €
0
3
Riviera del Garda Classico DOC Chiaretto "Bellerica" 2019 - Scolari
Denominazione Riviera del Garda Classico DOC Chiaretto
Regione Lombardia
Scolari
12,90 €
2
Barbera d’Asti DOCG Superiore "Mompirone" 2016 - Cascina Vèngore
Denominazione Barbera d'Asti Superiore DOCG
Regione Piemonte
Cascina Vèngore
14,90 €
0
Barbera d’Asti DOCG "Campolungo" 2019 - Cascina Vèngore
Denominazione Barbera d'Asti DOCG
Regione Piemonte
Cascina Vèngore
10,90 €
0
3.5
Langhe Rosse DOC "Ancò" 2018 - Baldissero
Denominazione Langhe DOC
Regione Piemonte
Baldissero
15,90 €
0
3.5
Barbera d'Alba DOC "Galè" 2018 - Baldissero
Denominazione Barbera d'Alba DOC
Regione Piemonte
Baldissero
13,90 €
0
Barbera d'Asti DOCG "Maridà" 2016 - Cantine Povero
Denominazione Barbera d'Asti DOCG
Regione Piemonte
Cantine Povero
9,90 €
0
3.5
Val Tidone IGT "Barbaro" 2015 - Santa Giustina
Denominazione Val Tidone IGT
Regione Emilia Romagna
Santa Giustina
12,50 €
0
4
Gutturnio Superiore DOC "I Muri" 2016 - Santa Giustina
Denominazione Gutturnio Supeiore DOC
Regione Emilia Romagna
Santa Giustina
17,50 €
2
3.5
Barbera d'Alba DOC 2018 - Cascina Sòt
Denominazione Barbera d'Alba DOC
Regione Piemonte
Cascina Sòt
14,90 €
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3.5
Oltrepò Pavese Barbera DOC "Il Ribaldo" 2019 - Finigeto
Denominazione Oltrepò Pavese DOC
Regione Lombardia
Finigeto
14,90 €
0
3.5
Valtènesi DOC Riviera del Garda Classico Chiaretto "Costellazioni" 2019 - Cascina Belmonte
Denominazione Valtènesi DOC Riviera del Garda Classico
Regione Lombardia
Cascina Belmonte
14,90 €
0
Nizza DOCG Riserva “Bricco Cova” 2016 - Bianco Angelo e Figlio
Denominazione Nizza Riserva DOCG
Regione Piemonte
Bianco Angelo e figlio
41,90 €
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Monferrato DOC Rosso “Il Moro” 2015 - Bianco Angelo e Figlio
Denominazione Monferrato DOC
Regione Piemonte
Bianco Angelo e figlio
12,90 €
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Barbera d’Asti DOCG “La Salterina” 2017 - Bianco Angelo e Figlio
Denominazione Barbera d'Asti DOCG
Regione Piemonte
Bianco Angelo e figlio
17,50 €
0
3
Vino Rosso "Rustico" 2018 - Azienda Agricola Pierluigi Camorali
Denominazione Vino Rosso
Regione Emilia Romagna
Azienda Agricola Pierluigi Camorali
14,90 €
0
3.5
Vino Rosso Frizzante "Il Nicchio" 2018 - Azienda Agricola Pierluigi Camorali
Denominazione Vino Varietale
Regione Emilia Romagna
Azienda Agricola Pierluigi Camorali
12,90 €
3
Nizza DOCG "Vigna Dacapo" 2015 - Dacapo - Ca ed Balos
Denominazione Nizza DOCG
Regione Piemonte
Dacapo - Cà ed Balos
27,90 €
1
Barbera d’Asti superiore DOCG "Valrionda" 2017 - Dacapo - Ca ed Balos
Denominazione Barbera d'Asti Superiore DOCG
Regione Piemonte
Dacapo - Cà ed Balos
18,90 €
0
Barbera d’Asti DOCG "Sanbastiàn" 2018 - Dacapo - Ca ed Balos
Denominazione Barbera d'Asti DOCG
Regione Piemonte
Dacapo - Cà ed Balos
13,90 €
0
3.5
Barbera d’Alba DOC Superiore 2016 - Cagliero
Denominazione Barbera d'Alba Superiore DOC
Regione Piemonte
Cagliero
16,00 €
0
Barbera d'Alba Superiore "Cunca d'Or" 2017 - Ca' Brusà
Denominazione Barbera d'Alba Superiore DOC
Regione Piemonte
Ca' Brusà
Prezzo speciale 14,90 € Prezzo predefinito 19,90 €
Sconto 25%
0
Langhe DOC 2012 - Villa Penna
Denominazione Langhe DOC
Regione Piemonte
Villa Penna
16,00 €
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Barbera d'Asti DOCG 2017 - Mosparone
Denominazione Barbera d'Asti DOCG
Regione Piemonte
Mosparone
11,90 €
0
Barbera d'Asti Superiore DOCG 2013 - Mosparone
Denominazione Barbera d'Asti Superiore DOCG
Regione Piemonte
Mosparone
14,90 €
0
Barbera d'Alba Superiore DOC 2017 - Tomaso Gianolio
Denominazione Barbera d'Alba DOC
Regione Piemonte
Tomaso Gianolio
14,90 €
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Barbera d'Asti Superiore DOCG "Augusta" 2015 - Alemat
Denominazione Barbera d'Asti Superiore DOCG
Regione Piemonte
Alemat
16,50 €
0
Barbera d'Asti DOCG "Praie" 2016- Alemat
Denominazione Barbera d'Asti DOCG
Regione Piemonte
Alemat
8,90 €
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Gutturnio Superiore "L'Ongino" - Illica Vini
Denominazione Colli Piacentini DOC
Regione Emilia Romagna
Illica Vini
14,90 €
0
Nizza DOCG ''Bricco Cova'"  2016 - Bianco Angelo e Figlio
Denominazione Nizza DOCG
Regione Piemonte
Bianco Angelo e figlio
29,50 €
0
Barbera D'asti "Lovetta" DOCG 2017 - Bianco Angelo e Figlio
Denominazione Barbera d'Asti DOCG
Regione Piemonte
Bianco Angelo e figlio
Prezzo speciale 9,10 € Prezzo predefinito 11,50 €
Sconto 21%

37 elementi

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