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Rosso
Cascina Melognis

Vino Rosso “Novamen”

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Sensi
Sapore
Sensazioni calde e fruttate che vanno dalla ciliegia alla prugna, dal petalo di rosa appassito ai sentori balsamici.
Colore
Rosso rubino
Affinamento
18 mesi in botte
In offerta ancora per...
Prezzo speciale 14,50 € Prezzo predefinito 19,50 €
Dettagli
Cantina
Cascina Melognis
Sapore
Sensazioni calde e fruttate che vanno dalla ciliegia alla prugna, dal petalo di rosa appassito ai sentori balsamici.
Annata
2016
Colore
Rosso rubino
Denominazione
Vino Rosso
Vitigni
Barbera, Pinot Nero
Affinamento
18 mesi in botte
Alcol
14% VOL
Uvaggio
70% autoctone 30% internazionali
Formato
0,75 l
Regione
Piemonte
Temperatura
16-18° C
Calice
VINI ROSSI MATURI
Info legali
Contiene solfiti

Il piatto Perfetto

Faggiano in umido con funghi

Abbinamenti

Carne
Formaggi
Selvaggina
Sensazioni

Il colore è intenso e profondo, di un rubino carico con riflessi viola marcati. Il naso è ricco di sensazioni calde e fruttate che vanno dalla ciliegia alla prugna, dal petalo di rosa appassito ai sentori balsamici. La bocca è calda, forte di un'alcolicità importante, rinfrescata da una vena acida equilibrata. Un vino da tutto pasto.

Curiosità

Novamen che in latino significa "cosa c'è di nuovo" nasce dal modello del vino "Le Grive", creato da Giancarlo Scaglione ormai trent'anni fa in quel di Loazzolo. L'idea dello stesso blend fra il più borgognene e il più piemontese dei vitigni anima questo vino che in una zona prealpina trova freschezza e frutto diversi da quelli delle più calde colline meridionali. Novamen è il tentativo di dare al Saluzzese un grande vino da invecchiamento che non smentisca l'attitudine locale per i vini leggiadri e profumati. Si abbina molto bene con secondi di grande struttura, carni rosse e formaggi molto stagionati.

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