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Bianco
Bianco Angelo e figlio

Vino spumante Metodo Classico ''Quattro'' 2014

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Sensi
Sapore
Floreale con sentori di crosta di pane
Colore
Giallo paglierino
Affinamento
30 mesi sui lieviti
16,00 €
Dettagli
Cantina
Bianco Angelo e figlio
Sapore
Floreale con sentori di crosta di pane
Annata
2014
Colore
Giallo paglierino
Denominazione
VSQ
Vitigni
Pinot Nero
Affinamento
30 mesi sui lieviti
Alcol
13,5% VOL
Uvaggio
Chardonnay, Pinot Nero e Babera
Formato
0,75 l
Regione
Piemonte
Temperatura
8-10° C
Decantazione
Da bere subito
Calice
SPUMANTI METODO CLASSICO
Dosagè
brut
Zuccheri
Secco
Info legali
Contiene solfiti

Il piatto Perfetto

Faggiano in umido con funghi

Abbinamenti

Antipasti
Aperitivo
Crostacei
Pesce
Curiosità

Il classico taglio Champenoise, Pinot nero e Chardonnay, con la interessante partecipazione della Barbera. Un affinamento lungo quasi 30 mesi sui lieviti ed un colore giallo paglierino molto fine, con perlage persistente e delicato. Olfattivamente, emerge la componente floreale dello Chardonnay, con appena percepibili sentori di crosta di pane, mentre al gusto esplodono Pinot nero e Barbera, il primo con struttura, il secondo con una decisa vena acida molto tipica. Ottimo con una tartare di tonno e germogli.

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