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Bianco
Tenute Perini

Vinsanto "Sesto Senso" 2009 - Tenute Perini

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Sensi
Sapore
Prugna matura, fichi secchi e caramello
Affinamento
36 mesi in legno e 12 mesi in bottiglia
35,00 €
Dettagli
Cantina
Tenute Perini
Rarità
5
Sapore
Prugna matura, fichi secchi e caramello
Annata
2009
Colore
Bianco
Affinamento
36 mesi in legno e 12 mesi in bottiglia
Alcol
14% VOL
Uvaggio
50% Sangiovese e 50% Malvasia Nera
Formato
0,375 l
Regione
Toscana
Temperatura
16-18° C
Decantazione
Da bere subito
Calice
VINI DOLCI O PASSITI
Info legali
Contiene solfiti

Il piatto Perfetto

Faggiano in umido con funghi

Abbinamenti

Sensazioni
“Un’esplosione di emozioni”
Curiosità
Quasi tutti quando si parla di Vinsanto si aspettano un vino da uve bianche passite con colorazioni ambrate, ma non è questo il caso del “Sesto Senso”, che ha lasciato di stucco anche noi. Ottenuto da uve Sangiovese e Malvasia Nera, che affrontano un appassimento lungo mesi, questo è Vinsanto Occhio di Pernice, quello che si può definire un vino da meditazione. Si presenta con una color mogano intenso che ricorda il cioccolato e il caffé, al naso divampa con un bouquet autunnale dove predominano le prugne e i fichi secchi, per poi lasciare spazio a note ancor più complesse resinose e balsamiche. In bocca è un esplosione di emozioni, il corpo è denso e strutturato, accarezza la lingua prima con un intenso sapore di visciole e prugna secca per poi dirigersi verso note di affumicato, che lo conclamano il vino perfetto da accompagnare a gorgonzola piccante, pecorino stagionato e noci.
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